Huitième succursale de la bannière, ce marché qui occupe une superficie de 44 000 pieds carrés a nécessité un investissement de 10 M$ en plus de contribuer à la création de 200 emplois dans la région.
Pour la cofondatrice et copropriétaire Sylvie Senay, cette ouverture «représente un pas de plus vers l’atteinte de notre mission ultime, soit celle de démocratiser les produits naturels et biologiques afin de les rendre accessibles à tous».
Offre alimentaire bonifiée
Outre les sections fruits et légumes, prêt-à-manger, suppléments et cosmétiques, on y retrouve une aire de restauration de 130 places et une terrasse pouvant accueillir une cinquantaine de personnes. Les menus de type bistro et végétalien sont tous deux inspirés des produits offerts en magasin.
Par ailleurs, de nouveaux comptoirs de spécialités proposent poissons frais, pizzas, poulets rôtis, pains et pâtisseries, gelatos et mets cuisinés pour emporter.
Pour les poissons, par exemple, on précise qu’ils sont issus de la pêche durable et certifiés Ocean Wise pour la plupart.
Micropousses cultivées sur place
Avril et Inno-3B, une entreprise québécoise de technologies propres reconnue pour son expertise dans le domaine de l’innovation agricole et industrielle, ont investi un demi-million de dollars en recherche et développement pour développer des micropousses avec la plateforme d’agriculture verticale automatisée CultiGo.
Ce partenariat permettra à Avril Laval de cultiver sur place et à l’année longue des micropousses biologiques.
Révolutionnaire et écologique, cette technique agricole permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre, éliminer les pesticides et cultiver localement pour une fraîcheur incomparable.
Plusieurs variétés et mélanges de micropousses biologiques y seront disponibles à Laval et distribués éventuellement dans les 7 autres supermarchés santé.
Président d’Inno-3B, Martin Brault a salué Avril qui devient le premier détaillant à utiliser sa plateforme CultiGo, ce qui lui permettra de donner accès à des aliments locaux sans pesticides. (S.ST-A.)
Huitième succursale de la bannière, ce marché qui occupe une superficie de 44 000 pieds carrés a nécessité un investissement de 10 M$ en plus de contribuer à la création de 200 emplois dans la région.
Pour la cofondatrice et copropriétaire Sylvie Senay, cette ouverture «représente un pas de plus vers l’atteinte de notre mission ultime, soit celle de démocratiser les produits naturels et biologiques afin de les rendre accessibles à tous».
Offre alimentaire bonifiée
Outre les sections fruits et légumes, prêt-à-manger, suppléments et cosmétiques, on y retrouve une aire de restauration de 130 places et une terrasse pouvant accueillir une cinquantaine de personnes. Les menus de type bistro et végétalien sont tous deux inspirés des produits offerts en magasin.
Par ailleurs, de nouveaux comptoirs de spécialités proposent poissons frais, pizzas, poulets rôtis, pains et pâtisseries, gelatos et mets cuisinés pour emporter.
Pour les poissons, par exemple, on précise qu’ils sont issus de la pêche durable et certifiés Ocean Wise pour la plupart.
Micropousses cultivées sur place
Avril et Inno-3B, une entreprise québécoise de technologies propres reconnue pour son expertise dans le domaine de l’innovation agricole et industrielle, ont investi un demi-million de dollars en recherche et développement pour développer des micropousses avec la plateforme d’agriculture verticale automatisée CultiGo.
Ce partenariat permettra à Avril Laval de cultiver sur place et à l’année longue des micropousses biologiques.
Révolutionnaire et écologique, cette technique agricole permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre, éliminer les pesticides et cultiver localement pour une fraîcheur incomparable.
Plusieurs variétés et mélanges de micropousses biologiques y seront disponibles à Laval et distribués éventuellement dans les 7 autres supermarchés santé.
Président d’Inno-3B, Martin Brault a salué Avril qui devient le premier détaillant à utiliser sa plateforme CultiGo, ce qui lui permettra de donner accès à des aliments locaux sans pesticides. (S.ST-A.)
