Mis à jour le 28 juin 2024 à 15h05
Située au 10e étage du nouvel hôtel Courtyard by Marriott, la terrasse à ciel ouvert du nouveau restaurant Rosso Cielo, récemment inauguré, permet de festoyer en ayant une vue inédite sur Laval et Montréal.
Geneviève Quessy
Ouvert depuis le 18 juin, le restaurant Rosso Cielo, présenté comme un steak house italien haut de gamme, offre un menu inspiré des traditions du nord et sud de l’Italie.
Situé au 2e étage du nouvel hôtel Courtyard by Marriott, le nouveau restaurant bénéficie de deux terrasses. La première est adjacente à la salle à manger et donne sur la cour intérieure de l’Espace Montmorency, et la seconde est au 10e étage, offrant une vue imprenable sur Laval et Montréal.
«C’est la première terrasse à ciel ouvert aussi haute et avec une vue aussi panoramique, à Laval. On voit très bien le Mont-Royal, et jusqu’au Stade Olympique! Pour l’instant, le service de bar seulement y est offert, mais dès le jeudi 4 juillet, il sera possible d’y manger», explique Mélissa Thibeault, directrice de la restauration, en entrevue.
Crédit photo: Geneviève Quessy
Pizza, plats de pâtes, poulet, agneau, grillades et fruits de mer; la variété des plats au menu permet à chacun d’y trouver son compte. En plus d’une intéressante carte des vins, plusieurs cocktails colorés intégrant des spiritueux québécois et internationaux sont offerts.
«Notre chef Thomas Gagliardi est originaire du nord de l’Italie, il fait une cuisine assez typique et utilise beaucoup de produits italiens», expliquait Mélissa Thibeault,
Le chef exécutif du Rosso Cielo, David Fuoco, est un restaurateur bien connu dans la région de Lanaudière pour son restaurant Les Délices de Rosa Grill, à Saint-Calixte.
La mozzarella du bufala servie au Rosso Cielo vient également de la fromagerie de son frère, Jason Fuoco.
Crédit photo: Geneviève Quessy
Le décor du Rosso Cielo est élégant et largement illuminé par les grandes baies vitrées disposées de chaque côtés. Des salons privées permettent d’organiser des évènements en toute intimité. Les clients de passage à l’hôtel, les gens d’affaires et les familles célébrant un anniversaire s’y côtoient dans une ambiance festive. On peut même y regarder un match sportif en direct!
Restaurant Rosso Cielo
500, Rue Lucien-Paiement, Laval
450-506-1935
