Auteur : Geneviève Quessy

Les Agneaux de Laval, entreprise agricole de Sainte-Dorothée, ouvre ses portes au public le 7 septembre, à l’occasion des Portes ouvertes Mangeons local, un rendez-vous annuel organisé par l’Union des producteurs agricoles (UPA). Plus de 50 fermes à travers le Québec participent à l’évènement, dont c’est la 21e édition. Cette journée spéciale est l’occasion de rencontrer les producteurs et de visiter certaines fermes qui ne sont pas ouvertes au public le reste de l’année. Seule ferme participante de la région de Laval, la ferme Les Agneaux de Laval, située sur la rue Principale à Sainte-Dorothée, ouvrira ses portes aux visiteurs,…

Changer le format et l’image de ses produits tout en baissant ses prix de près de 30% a été une stratégie payante pour l’entreprise de produits ménagers écologiques Planette, basée dans le quartier Vimont. « En entrant nos produits chez IGA, on s’est dit qu’on en vendrait plus, donc on a décidé de baisser nos prix, expliquait Myriam Tellier, cofondatrice de Planette avec sa mère Ginette Éthier. Notre but est d’être accessible, d’accompagner tout le monde, dans toutes les situations du quotidien. » Fondée en 2015, Planette fabrique des produits ménagers à base de retailles de savon de Marseille, qu’elle…

Afin de donner aux plats de son nouveau restaurant 3 Pierres 1 Feu le vrai bon goût de fumé de la cuisson sur bois typique de la cuisine afro-caribéenne, Paul Toussaint, chef réputé dans le milieu de la gastronomie montréalaise, use de stratégie en fumant une partie de ses ingrédients à Laval. Déjà propriétaire du restaurant Kamúy, situé à côté de la Place des Arts, et de deux comptoirs Paul Toussaint et Americas BBQ au Time Out Market, à Montréal, le chef réputé Paul Toussaint s’est allié au chef texan Damien M. Brockway pour inaugurer un nouvel établissement au Marché…

La réouverture du café Au Pain Doré du boulevard de l’Avenir a été célébrée le 15 août dernier. Six semaines de travaux et un investissement de 400 000$ ont permis de rajeunir l’endroit qui bénéficie d’un tout nouveau décor. L’impression que le local a été agrandi surprend le visiteur à l’entrée, pourtant il n’en est rien, explique Peter Hrib, copropriétaire de la franchise avec sa conjointe Chantale Reuben. «On a fait affaire avec un architecte designer pour réaménager l’endroit. Ça donne l’impression que c’est beaucoup plus grand, mais c’est un effet du décor et des divisions qu’on a créées au…

Encore une fois cette année, des enfants lavallois recevront des sacs à dos pleins de fournitures scolaires ainsi qu’une boîte à lunch en vue de la rentrée scolaire. L’organisme Regroupement Partage a pu aider 150 d’entre eux. La demande faite dans le cadre de l’Opération sac à dos est pourtant bien plus élevée, selon Audrey Renaud, directrice générale du Regroupement Partage, et pas seulement dans la grande région montréalaise, mais aussi dans les régions éloignées. «Ça fait 26 ans qu’on fait ça. Cette année on a pu aider 11 000 enfants à travers la province, mais si on en avait…

Deux vaches Highland se sont échappées d’un camion samedi à Sainte-Dorothée. Dans la matinée du mercredi 13 août, elles n’avaient toujours pas été retrouvées. Deux femmes les auraient aperçues mardi, vers 15h, tout près du kiosque Groover sur l’avenue des Bois, à l’endroit même où elles avaient filé dans la nature trois jours plus tôt. «Quand on est arrivé sur place, les vaches venaient juste de rentrer dans le bois. Il fait chaud, elles se cachent. Quand il fera plus frais elles sortiront peut-être, et si elles trouvent de la nourriture quelque part, elles resteront là», espère Anthony Palmer, le…

Kevin Bates Breault, chef du restaurant Sekoya, raconte avoir vécu une expérience extraordinaire qui lui a beaucoup appris sur lui-même en participant à la dernière saison de l’émission Les Chefs!, diffusée ces dernières semaines à Radio-Canada. «Les candidats, entre nous, on se demandait chaque jour ce qu’on faisait là, pourquoi on s’était volontairement mis dans cette situation! Ce n’était pas facile! Mais aujourd’hui, la production me rappellerait pour y retourner et j’irais sans hésiter!», témoigne en entrevue Kevin Bates Breault, chef exécutif et associé du restaurant Sekoya. Le jeune chef de 33 ans, formé à l’École hôtelière de Laval, défend…

Deux vaches Highland se sont échappées d’un camion samedi à Sainte-Dorothée. Elles n’ont toujours pas été retrouvées ce lundi matin. Les deux nouveaux propriétaires des vaches en question venaient de les acheter quand elles sont sorties de leur camion sur l’avenue des Bois. Rapidement, les vaches Highland ont filé derrière le kiosque de la ferme Groover, dans les bois en direction sud. «On venait de les acheter ailleurs, et on s’en allait retourner chez nous dans la région de Québec. Ce ne sont pas des vaches de Laval, elles ne connaissent pas les environs», a dit Kelianne Plourde, l’une des…

Deux semaines après sa réouverture officielle, la Maison André-Benjamin-Papineau (MABP) attire un public diversifié qui vient profiter des expositions et animations, dont l’accès est gratuit jusqu’au dimanche 24 août. «On est agréablement surpris de voir ce bel achalandage, se réjouissait Sylvie Lemay, directrice générale et artistique du Réseau ArtHist, en entrevue. Des aînés, jeunes couples, familles, des gens de communautés culturelles; on compte maintenant les fidéliser grâce à notre programmation d’activités.» La Maison André-Benjamin-Papineau, nommée en l’honneur du personnage illustre qui l’a habitée pendant une cinquantaine d’années, a été construite en 1820, par son propre père. Elle était menacée par…

L’exposition Toujours fantastique, la peinture de Fablo prend place dans les locaux du Centre d’archives de Laval, jusqu’au 1er septembre. Originaire de la région de l’Auvergne, en France, et résident de Laval depuis les années 1960, Serge Ventadour, alias Fablo de son nom d’artiste, a construit au fil de sa vie un corpus d’oeuvres peintes inspiré des peintres primitifs flamands et de l’univers surréaliste de Dali. «Je peins pour vivre, et je vis pour peindre», disait en entrevue l’homme de 88 ans, qui poursuit toujours sa pratique. Une vingtaine de ses tableaux peints à l’huile sont exposés au Centre d’archives…