Mis à jour le 28 novembre 2025 à 09h51
Présenté par Les Marches TAU
Mélange de tradition et de savoir-faire, les petites douceurs italiennes sont bien plus qu’un simple plaisir sucré: elles incarnent une culture du temps, du partage et du goût vrai.
Entre la générosité d’un panettone doré, le craquant d’un biscuit aux amandes et l’élégance d’un sablé au parfum de vanille, les friandises italiennes ont ce don rare de conjuguer simplicité et sophistication.
Fidèle à sa mission de faire découvrir des produits authentiques, Marché TAU nous invite à redécouvrir les classiques sucrés d’Italie avec sa sélection de friandises artisanales qui transformeront chaque réception des Fêtes en voyage gourmand.
Les panettones Dolciaria Casa: une œuvre de patience
Symbole par excellence des Fêtes en Italie, le panettone est une véritable œuvre de patience: une pâte levée lentement, façonnée avec soin, puis cuite jusqu’à obtenir cette mie aérée et ce parfum incomparable. Derrière cette magie, on retrouve Dolciaria Casa, une entreprise familiale fondée en 1936 au Piémont, qui perpétue depuis trois générations l’art de la pâtisserie artisanale italienne.
Ici, tout commence par un levain naturel, travaillé chaque jour à la main pour lui conserver sa vitalité. Viennent ensuite les ingrédients certifiés biologiques et choisis avec exigence. Le résultat? Une texture moelleuse, légère, et une richesse aromatique qui évoque immédiatement les tables de Noël italiennes.
Que l’on opte pour un classique aux fruits, un panettone au limoncello ou au triple chocolat, cette douceur se prête à mille plaisirs: tranchée pour accompagner un café, garnie de crème glacée pour un dessert festif ou simplement déposée au centre de la table, en partage. Une façon simple d’apporter chaleur et tradition à nos réceptions d’ici.
Les biscuits TAU: croquants, authentiques et faits main
Difficile d’imaginer un Noël sans quelques biscuits à grignoter. Avec sa gamme exclusive de biscuits italiens faits à la main, Marché TAU mise sur la tradition à l’état pur. Chaque biscuit naît d’un savoir-faire transmis dans les ateliers artisanaux d’Italie, où l’on marie les meilleurs ingrédients pour retrouver ce goût franc et réconfortant.
TAU propose différentes variétés, dont les incontournables cantuccini. Typiques de la Toscane, ces biscuits dorés aux amandes sont réputés pour leur texture croquante et leur parfum irrésistible. Leur secret? Une double cuisson, qui leur donne ce croustillant unique, parfait pour être trempé dans un espresso.
Servis sur un plateau de desserts, offerts en cadeau gourmand ou dégustés à la pause-café, ces biscuits apportent une touche de raffinement à chaque moment.
Les biscuits Officina Nobili Bontà: entre élégance et excellence
Dans le nord-ouest de l’Italie, le Piémont est reconnu comme une terre d’artisanat sucré. C’est là qu’est née Officina Nobili Bontà, maison qui allie gourmandise, durabilité et excellence.
Chaque biscuit Officina est 100% biologique, fabriqué à partir d’ingrédients issus de circuits courts et équitables, comme le cacao équitable ou les noisettes du Roero. Derrière ces produits, on retrouve une philosophie claire: créer des douceurs «bonnes pour les gens et pour la Terre». Ainsi, aucune trace d’arômes artificiels, de conservateurs ou d’excès.
Les baci di dama, ces petits sablés qui s’embrassent autour d’une fine couche de chocolat, incarnent à merveille cette élégance discrète. Tout comme les croccantini à la noisette ou les frollini enrobés de chocolat, ils traduisent l’équilibre parfait entre tradition et modernité. Des biscuits qui se dégustent lentement, comme un hommage à l’art de vivre italien: prendre le temps, savourer, partager.
L’art de recevoir à l’italienne
En réunissant ces trois maisons d’exception – Dolciaria Casa, TAU et Officina Nobili Bontà -, Marché TAU nous rappelle qu’il est possible de célébrer les Fêtes autrement: en misant sur des produits faits avec soin, transparence et passion. Ces douceurs importées d’Italie ne sont pas seulement de savoureuses découvertes, elles incarnent une manière d’aborder la gourmandise avec respect et conscience.
Autour d’une table, un panettone moelleux, quelques biscuits croquants et un café fumant suffisent à créer des moments de partage. C’est ça l’esprit des Fêtes: de la générosité, de la chaleur et ce plaisir simple de goûter au vrai.
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