Le samedi 18 janvier, l’entreprise Burnbrae Farms a rappelé des œufs vendus dans plusieurs provinces canadiennes, puisque les produits pourraient être contaminés à la bactérie Salmonella.
Le rappel concerne des œufs en coquille des marques Compliments, Foremost, Golden Valley Eggs, IGA, sans nom et Western Family.
Les produits visés sont des paquets de 12, 18, 30 œufs ou plus.
Si un citoyen possède des œufs de l’une de ces marques à la maison, il doit vérifier si le type de produit, identifié par un CUP, possède un code concerné par le rappel. Ces informations sont disponibles sur le site web de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
Si le produit est bien visé par le rappel, il ne doit pas être utilisé, vendu, servi ou distribué, mais bien jeté ou rapporté au lieu d’achat.
L’Agence procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d’autres produits. Il est conseillé de consulter régulièrement la page web afin de bénéficier des mises à jour.
Depuis la publication du rappel le samedi 18 janvier, une mise à jour a été effectuée le lundi 20 janvier.
Symptômes
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte, mais peuvent quand même rendre malade.
Les jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées et personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent contracter des infections graves et parfois mortelles.
Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée.
La salmonellose peut entraîner des complications à long terme, notamment une forme grave d’arthrite. (C.P./IJL)
