Mis à jour le 07 juin 2023 à 14h59
Les premières fraises du Québec de la saison arrivent sur les étals. Les récoltes ont débuté cette semaine dans la grande région de Montréal et commenceront sous peu dans la grande région de Québec.
Chaque semaine, à partir de maintenant et jusqu’à la Fête nationale, de nouveaux champs rougiront. Malgré les gels printaniers connus au mois de mai, le mois de juin s’annonce plus radieux et promet des récoltes généreuses dans toutes les régions du Québec.
Les producteurs et productrices de fraises ont dû travailler d’arrache-pied pour protéger leurs champs de fraises lors des nuits très froides du mois de mai. Pour plusieurs, les efforts n’ont pas été vains et les fraises ont été protégées, ce qui promet de belles récoltes tout au long de la saison.
Autocueillette
Pour cueillir eux-mêmes les fruits, les amateurs de fraises locales pourront se rendre à l’autocueillette qui ouvrira aux alentours du 20 juin dans la grande région de Montréal et la semaine suivante dans la région de Québec.
Il est toujours recommandé de consulter les heures d’ouverture et d’appeler avant de se déplacer. Un répertoire provincial des fermes offrant l’autocueillette est disponible en ligne.
Nouveautés
Les Fraîches du Québec dévoilent leur nouvelle image de marque à l’occasion de cette nouvelle saison. Elle arbore maintenant une nouvelle palette de couleur qui, avec son vert plus nature, évoque les valeurs écoresponsables des producteurs.
Les consommateurs découvriront également une phrase significative sous le panier: «En achetant Les Fraîches du Québec, vous choisissez la marque collective des productrices et producteurs de fraises et framboises du Québec.»
Les Fraîches du Québec rassemble plus de 100 entreprises familiales productrices de fraises et framboises partout dans la province.
Autre nouveauté cette saison, les producteurs et productrices de fraises ont choisi d’ajouter un nouveau format de panier de 750 millilitres. Cette décision a été prise à la suite de l’augmentation des coûts de production dans le monde agricole.
Festifraîches
Les consommateurs auront le bonheur de se retrouver de nouveau aux Festifraîches présenté par Aliments du Québec.
L’événement sera de retour pour sa deuxième édition dans plusieurs fermes partout à travers la province les 18, 19 et 20 août. À Laval, c’est à la Ferme Forget de Saint-François que les citoyens pourront célébrer.
Au menu: mini-marchés publics éphémères, activités pour les familles, gourmandises pour les amateurs de bons repas et découverte des fermes locales. (C.P./IJL)
