Depuis le rappel du 8 juillet effectué par Danone Canada et l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), 12 cas de listériose ont été confirmé au Canada.
Le rappel concernait plusieurs boissons réfrigérées à base de plantes des marques Silk et Great Value, qui font toujours l’objet d’un rappel au niveau national. Pour en savoir plus sur les produits précis rappelés, consulter le premier article publié à ce sujet.
Les personnes sont tombées malades entre août 2023 et juillet 2024. Parmi les cas qui ont été signalés à l’ACIA, neuf personnes ont été hospitalisées et deux sont décédées. De nombreuses personnes qui sont tombées malades ont déclaré avoir bu des boissons à base de plantes rappelées avant que leur maladie ne se déclare.
«Les nouvelles dans cet avis sont bouleversantes et nos plus sincères sympathies vont aux familles et aux proches qui traversent cette période difficile, a déclaré Frédéric Guichard, président de Danone Canada, par voie de communiqué. Nous souhaitons rassurer les consommateurs que nous avons procédé au rappel et retiré tous les produits concernés des rayons, en étroite collaboration avec nos partenaires détaillants. Nous travaillons avec le plus grand sérieux et en partenariat étroit avec les autorités pour enquêter minutieusement et faire la lumière sur les circonstances entourant cet événement. La qualité de nos produits, la sécurité et la santé de nos consommateurs sont, et seront toujours, au cœur de tout ce que nous faisons. Nous nous engageons à fournir des mises à jour au fur et à mesure que de nouvelles informations seront disponibles.»
Éclosion
Les personnes qui sont tombées malades ont entre 37 et 89 ans. La plupart d’entre elles sont des adultes de 60 ans ou plus (58%) et plus de la moitié des cas sont des femmes (67%).
Il est possible que des maladies plus récentes continuent d’être signalées dans le cadre de l’épidémie, car il s’écoule un certain temps entre le moment où une personne tombe malade et celui où la maladie est signalée aux autorités de santé publique. Pour ce foyer, la période de déclaration de la maladie est comprise entre 9 et 35 jours.
Il est possible que cette éclosion ne se limite pas aux provinces ou aux territoires où les maladies sont connues, car les boissons à base de plantes rappelées ont été distribuées à l’échelle nationale.
L’enquête sur cette éclosion est en cours. L’avis de santé publique sera mis à jour au fur et à mesure de l’évolution de l’enquête.
Listériose
La listériose est une maladie bactérienne d’origine alimentaire qui peut toucher toute personne exposée à un produit alimentaire contaminé, notamment le produit rappelé.
Si les personnes en bonne santé peuvent tomber malades à la suite d’une infection à la Listeria, la maladie peut être fatale pour les enfants à naître, les nouveau-nés, les personnes âgées de plus de 60 ans et celles dont le système immunitaire est affaibli.
Les conseils suivants s’appliquent aux personnes partout au Canada:
- Vérifier la possession de produits rappelés en recherchant le nom et la taille spécifiques du produit, le CUP et les codes dans l’avis de rappel.
- Ne pas consommer, servir, utiliser, vendre ou distribuer les produits rappelés ou tout produit utilisé.
- Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés à l’endroit où ils ont été achetés. Les consommateurs qui ne savent pas s’ils ont acheté les produits rappelés sont invités à contacter leur détaillant.
- En cas d’infection à la Listeria ou de toute autre maladie gastro-intestinale, ne pas préparer d’aliments pour d’autres personnes.
- Contacter un fournisseur de soins de santé en cas de symptômes d’infection à la Listeria.
Symptômes
Les personnes atteintes de listériose grave peuvent développer une infection du cerveau ou une infection du sang. La listériose grave peut être fatale.
Bien que les personnes infectées pendant leur grossesse puissent ne présenter que des symptômes légers, semblables à ceux de la grippe, la listériose peut se propager au bébé à naître et provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré ou une maladie potentiellement mortelle chez le bébé peu après sa naissance.
Les symptômes de la listériose peuvent apparaître dès le troisième jour suivant la consommation d’aliments contaminés. Les symptômes possibles comprennent fièvre, nausées, crampes, diarrhée, mal de tête, constipation, vomissements et courbatures (douleurs musculaires).
Dans les cas graves, les bactéries peuvent atteindre le système nerveux (cerveau, moelle épinière et nerfs). Les symptômes de listériose grave incluent de la confusion, des maux de tête, une raideur au cou ainsi qu’une perte d’équilibre.
Les symptômes de listériose grave peuvent se manifester jusqu’à 70 jours après l’exposition à la Listeria. (C.P./IJL)
