Mis à jour le 25 novembre 2025 à 10h21
Les journées bien remplies exigent des collations rapides et nourrissantes. Facilitez-vous la vie avec cette recette ludique, à déguster avec les doigts, riche en protéines et composée de seulement cinq ingrédients simples.
Roulés croustillants aux saucisses au fromage et au jalapeño
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Portions : 9 portions
Ingrédients
- 9 saucisses à hot-dog Juicy Jumbos aux trois fromages et au jalapeño
- 2 feuilles (450 g) de pâte feuilletée au beurre, décongelées
- 1 œuf légèrement battu avec 2 c. à thé (10 ml) d’eau
- ½ tasse (120 ml) d’oignons frits croustillants, grossièrement émiettés
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame noir
- 2 c. à thé (10 ml) de graines de pavot
- 1 c. à soupe (5 ml) de beurre fondu
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur.
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Sur une surface de travail, dérouler une feuille de pâte feuilletée et la couper en 9 carrés de même taille. Placer une moitié de saucisse dans le sens horizontal à une extrémité du carré de pâte, puis enrouler la pâte autour de la saucisse. Placer sur la plaque à pâtisserie préparée, côté replié vers le bas, en laissant un espace d’environ 7 cm (3 po) entre chaque roulé. Répéter avec le reste des carrés de pâte et des moitiés de saucisses.
- Conseil : Ne remplissez pas trop la plaque. Il est préférable d’en utiliser deux au besoin.
- Badigeonner toute la surface des roulés de la préparation d’œuf. À l’aide d’un couteau d’office tranchant, faire trois entailles diagonales sur chaque roulé. Dans un petit bol, mélanger les oignons frits croustillants, les graines de sésame, les graines de pavot et le beurre. Mélanger à la main jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé de beurre, puis parsemer uniformément sur les roulés.
- Cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient gonflés et dorés.
- Servir chaud.
Conseil
Prévoyez beaucoup de condiments pour ces roulés. Quelques suggestions : ketchup, mayonnaise épicée, sauce à steak, différentes moutardes, miel chaud, gelée de poivron rouge, salsa ou sauce barbecue.
(Source: L’Édition Nouvelles)
