Vous pensez probablement à votre estomac seulement lorsque vous avez faim. Toutefois, sachez qu’une flore intestinale saine est également importante pour votre santé générale.
Votre estomac est rempli de bonnes bactéries contribuant à votre digestion, ainsi qu’à la santé de vos os et de votre système immunitaire.
Voici quelques façons simples de fortifier votre estomac.
Mangez plus de fibres
Vous avez sans doute déjà entendu dire qu’il est important de consommer des fibres pour favoriser la régularité intestinale.
Les fibres contribuent également à la diversité des bactéries bénéfiques dans l’intestin.
Certains aliments, comme les pruneaux, contiennent des fibres solubles et insolubles.
Les fibres solubles peuvent être digérées, tandis que les fibres insolubles aident les aliments à traverser le système digestif.
Une portion d’environ cinq pruneaux ne contient que 100 calories et constitue une source de fibres, de potassium, de vitamine K, d’antioxydants et d’autres nutriments essentiels.
Il n’est pas nécessaire de les réfrigérer, vous pouvez donc les conserver dans le tiroir de votre bureau pour une collation pratique pendant la journée.
Trouvez des substituts nutritifs
Vous cherchez des façons de réduire la quantité de sucre, d’œufs ou d’huile dans vos recettes préférées? Une simple purée de pruneaux est une excellente option.
Grâce au goût naturellement sucré des pruneaux, vous pouvez les utiliser pour remplacer un tiers ou la moitié du sucre dans une recette.
Vous pouvez remplacer jusqu’à trois gros œufs dans une recette en utilisant 1/4 de tasse (60 ml) de purée pour chaque œuf.
Vous pouvez également réduire la quantité de beurre ou d’huile nécessaire à une recette en utilisant une quantité égale de purée de pruneaux.
Pour préparer la purée, il suffit de mélanger environ huit pruneaux dénoyautés avec un peu d’eau chaude.
Pour en savoir plus, consultez le site californiaprunes.ca/fr.
(Source: L’Édition Nouvelles)
