Mis à jour le 18 août 2026 à 07h38
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) procède au rappel de plusieurs produits de viande de la marque Clément le Gourmand, vendus au Québec, en raison d’une possible contamination par la bactérie Listeria monocytogenes.
Les produits visés sont le pâté de campagne, la mousse de foie de canard au porto et le pâté de foie au cognac, tous offerts en format de 150 grammes.
Selon l’ACIA, les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement de signes visibles d’altération et peuvent ne dégager aucune odeur suspecte. Ils peuvent néanmoins rendre malade.
Les symptômes d’une infection à la bactérie peuvent notamment comprendre des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, de violents maux de tête et une raideur de la nuque.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables aux complications liées à cette infection.
L’ACIA recommande aux consommateurs qui possèdent un produit visé par le rappel de le jeter ou de le rapporter au lieu où il a été acheté. (E.F)
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