Mis à jour le 05 novembre 2026 à 13h17
À la mi-octobre, le restaurant Mickey’s NY Pizza a ouvert ses portes au 222, boulevard Curé-Labelle, dans le quartier de Sainte-Rose.
Malgré son lancement tout frais et en douceur, la pizzéria a déjà conquis le cœur de centaines de Lavallois.es, épuisant à de multiples reprises les stocks de nourriture prévus par la petite équipe.
«Je crois que c’est un bon début, déclare humblement Najwa Kerbaj, copropriétaire de la pizzéria avec ses fils Charbel et Michael Toumieh. Je suis très satisfaite du résultat et de l’accueil. […] Ça ne faisait même pas deux semaines [qu’on était ouverts] et j’avais des clients qui étaient revenus trois fois. […] Que ce soient les jeunes, les petites familles ou les commerces, on est tellement supportés que ça me fait chaud au cœur. Même que, des fois, j’en ai les larmes aux yeux.»
Selon la copropriétaire, le succès de sa succursale Mickey’s NY Pizza repose en sa présence sur les réseaux sociaux, son offre culinaire singulière dans le marché régional, mais surtout dans la qualité des produits.
Passionnée de nourriture, la restauratrice n’utilise aucun aliment congelé et conçoit la quasi-totalité de ses plats sur mesure, sans agents de conservation, ni huiles végétales.
Ainsi, l’attente peut être plus longue que chez ses concurrents, mais c’est une concession que Najwa Kerbaj a faite en toute connaissance de cause afin de pouvoir servir la tête tranquille ses plats aux petits-enfants de sa famille.
«C’est beaucoup de dépenses excédentaires que d’autres restaurants ne font pas, mais je vise une clientèle qui cherche à manger fast-food, mais à manger du fast-food santé, précise l’entrepreneure habitant Vimont. Il n’y a aucun produit chimique dans le restaurant.»
La nouvelle adresse gourmande de Sainte-Rose se distingue également par le style New York de ses pizzas, comme son nom l’indique. Ce type de plat symbolique de la cuisine de rue abordable dans l’état américain se reconnaît par sa taille imposante, la simplicité de ses garnitures ainsi que sa pâte.
«La croûte de nos pizzas est très mince, croustillante et légère, décrit Najwa Kerbaj. Une personne normale peut passer à travers quatre ou cinq pointes sans se sentir ballonnée ou fatiguée.»
Non seulement la Lavalloise détient et gère le restaurant avec ses garçons, mais elle a aussi emprunté le nom Mickey’s NY Pizza de sa sœur, qui pilote deux pizzérias sous la même enseigne au New Hampshire.
Inspirée par leur paternel boulanger, toute la famille Kerbaj œuvre désormais dans la restauration et a l’ambition de déployer d’autres commerces dans la province ces prochaines années.
Téléchargez notre application
Meta (Facebook et Instagram) bloque vos nouvelles du Courrier Laval, tout comme Google continue de leur faire obstruction, en réponse à la loi C-18.
Pour avoir accès à vos nouvelles et rester ainsi connecté à la source, le Courrier Laval vous invite à télécharger son application. Vous pouvez également vous abonner à l’infolettre hebdomadaire. Vous pourrez ainsi continuer de lire vos nouvelles gratuitement, et ce, en temps réel avec un ratio moindre de publicités. N’oubliez pas d’activer les notifications et de passer le mot à vos proches et contacts!
Apple : https://apple.co/3wsgmKE
Android : https://bit.ly/3uGPo1D
Infolettre : https://courrierlaval.com/infolettre/
