La Cage se fera concurrence

En affaires depuis plus de 25 ans, la Cage sise au 2900, Le Carrefour en bordure de l’autoroute 15 demeurera ouverte assure la direction du Groupe Sportscene, qui exploite désormais 46 établissements corporatifs, franchisés et cofranchisés sous la bannière de la Cage.

Cette étonnante décision d’affaires, elle l’explique notamment par «l’importante quantité de groupes» qui réserve à ce restaurant et que «ne pourrait pas forcément accueillir» le nouvel établissement compte tenu de sa configuration.

Située à même l’hôtel Holiday Inn dont elle est locataire, la Cage – Brasserie sportive y dessert la clientèle qui y séjourne tout en assurant le service aux 176 chambres de l’établissement hôtelier.

2,5 M$

Cela dit, la chaîne pionnière de la restauration d’ambiance sportive au Québec vient d’investir 2,5 M$ dans l’ouverture d’un nouveau restaurant au Carrefour Laval qui voisine avec les restos Le Keg et Table 51, face à l’autoroute 440.

Groupe Sportscene dit souhaiter se positionner comme le restaurant phare de la bannière sur la Rive-Nord.

«Cette ouverture est très importante pour nous», explique Louis-François Marcotte, vice-président image de marque et innovation pour La Cage – Brasserie Sportive.

Ce chef reconnu qui a rehaussé le menu de la bannière soutient que la nouvelle implantation «constitue l’un des plus importants montants investis par le groupe en rénovation».

Abritant une cuisine complètement ouverte, un décor plus épuré et le fameux mur d’écrans qui fait la réputation de la chaîne, la Cage du Carrefour Laval met au travail 130 personnes. L’établissement affiche une capacité de 209 places à l’intérieur et 47 autres en terrasse.

En affaires depuis plus de 25 ans, la Cage sise au 2900, Le Carrefour en bordure de l’autoroute 15 demeurera ouverte assure la direction du Groupe Sportscene, qui exploite désormais 46 établissements corporatifs, franchisés et cofranchisés sous la bannière de la Cage.

Jean Bédard, président et chef de la direction Groupe Sportscene.  ©Photo – Photo gracieuseté

Cette étonnante décision d’affaires, elle l’explique notamment par «l’importante quantité de groupes» qui réserve à ce restaurant et que «ne pourrait pas forcément accueillir» le nouvel établissement compte tenu de sa configuration.

Située à même l’hôtel Holiday Inn dont elle est locataire, la Cage – Brasserie sportive y dessert la clientèle qui y séjourne tout en assurant le service aux 176 chambres de l’établissement hôtelier.

2,5 M$

Cela dit, la chaîne pionnière de la restauration d’ambiance sportive au Québec vient d’investir 2,5 M$ dans l’ouverture d’un nouveau restaurant au Carrefour Laval qui voisine avec les restos Le Keg et Table 51, face à l’autoroute 440.

Groupe Sportscene dit souhaiter se positionner comme le restaurant phare de la bannière sur la Rive-Nord.

«Cette ouverture est très importante pour nous», explique Louis-François Marcotte, vice-président image de marque et innovation pour La Cage – Brasserie Sportive.

Ce chef reconnu qui a rehaussé le menu de la bannière soutient que la nouvelle implantation «constitue l’un des plus importants montants investis par le groupe en rénovation».

Abritant une cuisine complètement ouverte, un décor plus épuré et le fameux mur d’écrans qui fait la réputation de la chaîne, la Cage du Carrefour Laval met au travail 130 personnes. L’établissement affiche une capacité de 209 places à l’intérieur et 47 autres en terrasse.