Mis à jour le 09 octobre 2026 à 17h39
La chaîne de restauration québécoise Ashton a annoncé son arrivée sur l’île Jésus avec l’ouverture d’une succursale au Carrefour Laval.
L’ouverture officielle devrait avoir lieu dans quelques mois.
Il s’agira du troisième restaurant du groupe à ouvrir dans le Grand Montréal après ceux du Complexe Desjardins, à Montréal, et de Mirabel. Elle devient aussi la 25e succursale de la chaîne principalement implantée dans la région de la Capitale-Nationale.
Rappelons que l’ancien propriétaire Ashton Leblond avait déjà tenté une expansion dans la grande région métropolitaine dans les années 80, dont un restaurant était alors situé à Laval.
À quoi s’attendre
Le nouveau comptoir offrira une expérience 100% Ashton: poutine, burgers, sandwichs rosbif et hot-dogs seront au menu.
Il sera ouvert aux mêmes heures que l’aire de restauration du Carrefour Laval. On prévoit aussi offrir le service de livraison pour tous les items du menu, toujours selon les heures d’ouverture du restaurant. Ce volet devrait être mis en place dans les semaines qui suivront l’ouverture.
Émily Adam et Jean-Christophe Lirette, copropriétaires des restaurants Ashton, sont d’ailleurs emballés par l’arrivée de la chaîne à Laval.
«L’engouement pour notre arrivée dans le Grand Montréal a dépassé nos attentes et nous a confirmé que l’intérêt pour Ashton était bien au rendez-vous, a indiqué Mme Adam par communiqué. C’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que nous poursuivons cette aventure en faisant notre arrivée à Laval.»
«Le Carrefour Laval, c’est exactement le type de destinations fortes et bien établies où nous souhaitons poursuivre notre croissance, a ajouté M. Lirette. C’est un lieu prisé, achalandé et profondément ancré dans les habitudes des consommateurs, tout comme Ashton l’est depuis 57 ans.»
Sébastien Perron, directeur général du Carrefour Laval, indique plutôt que son équipe est «ravis d’accueillir cette marque québécoise emblématique» dans ses installations et que «ce partenariat témoigne de notre engagement à offrir des expériences stimulantes et captivantes à notre communauté». (N.P.)
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